Không phải ngẫu nhiên mà nấm được gọi là "thịt của người ăn chay". Giàu dưỡng chất, ít calo, không cholesterol và có hương vị đặc trưng khó thay thế, nấm ngày càng được ưa chuộng không chỉ trong chế độ ăn chay, mà cả với những người theo đuổi eat clean, low-carb, healthy lifestyle.

Cà phê nấm có thể là một khái niệm khá mới mẻ đối với nhiều người, nhưng trên thực tế, nó đang trở thành một xu hướng phổ biến trong giới yêu cà phê và những người quan tâm đến sức khỏe. Đây là sự kết hợp giữa cà phê truyền thống và các loại nấm dược liệu như nấm linh chi, nấm chaga, nấm đông trùng hạ thảo hoặc nấm hương. Không chỉ mang đến một trải nghiệm hương vị khác biệt, cà phê nấm còn được đánh giá cao nhờ những lợi ích cho sức khỏe.